Classique
................................$Hamburgé au choix + accompagnement (inclus fernandines ou falade, hors gargandines) + boisson (sans alcool au choix).
Gourmande
................................$Hamburgé au choix + accompagnement (inclus fernandines ou falade, hors gargandines) + boisson (sans alcool au choix) + dessert au choix.
Festin
................................$Hamburgé au choix avec double viande + accompagnement (inclus fernandines ou falade, hors gargandines) + boisson (sans alcool au choix).
Grosse Ripaille
................................$Hamburgé au choix avec double viande + accompagnement (inclus fernandines ou falade, hors gargandines) + boisson (sans alcool au choix) + dessert au choix.
Hamburgé Big Fernand
................................$Bun sésame du boulanger, bœuf de race origine france, tomme des alpes au lait cru, tomates mi-séchées, persil plat, sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale).
Hamburgé Bartholomé
................................$Bun sésame du boulanger, bœuf de race origine france, raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce bb fernand (sauce barbecue artisanale).
Hamburgé Victor
................................$Bun sésame du boulanger, bœuf de race origine france, fourme d’ambert aop (bleu crémeux), oignons confits, coriandre, sauce tonton fernand (mayonnaise artisanale délicatement sucrée).
Hamburgé Paulin
................................$Bun sésame du boulanger, poulet croustillant, miel, pickles de concombre, ciboulette, sauce franche (sauce blanche artisanale).
Hamburgé Philibert
................................$Bun sésame du boulanger, poulet croustillant, tomme des alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persil, sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale).
Hamburgé Paolo
................................$Bun sésame du boulanger, poulet croustillant, double dose de sauce tonton au piment d’espelette (mayonnaise artisanale), pickles de concombre, miel, ciboulette.
Hamburgé Steve
................................$Bun sésame du boulanger, steak de saumon, crispy de thon épicé, tomates mi-séchées, double dose de sauce franche (sauce blanche artisanale).
Hamburgé Lucien
................................$Bun sésame du boulanger, gros champignon de paname, tomme des alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons confits, ciboulette, sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale).
Hamburgé Gabin
................................$Bun sésame du boulanger, galette de pomme de terre, double tomme des alpes au lait cru, oignons frits, sauce pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%).
https://i.imgur.com/VoIbJk9.jpeg
................................$Petit bun du boulanger, bœuf de race origine france smashé, ossau-iraty aop (fromage de brebis basque), coppa croustillante, pickles d’oignons rouges, double dose de sauce tonton au piment d’espelette (mayonnaise artisanale).
Hamburgé L’original (m)
................................$Bun sésame du boulanger, bœuf de race origine france, ossau-iraty aop (fromage de brebis basque), coppa croustillante, pickles d’oignons rouges, double dose de sauce tonton au piment d’espelette (mayonnaise artisanale).
Hamburgé Poids Lourd (l)
................................$Bun sésame du boulanger, double bœuf de race origine france, ossau-iraty aop (fromage de brebis basque), coppa croustillante, pickles d’oignons rouges, double dose de sauce tonton au piment d’espelette (mayonnaise artisanale).
Smash Fernand
................................$Petit bun du boulanger, bœuf de race origine france smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale).
Smash Poitrine
................................$Petit bun du boulanger, bœuf de race origine france smashé, poitrine de porc fumée, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale).
Double Smash
................................$Petit bun du boulanger, double bœuf de race origine france smashé, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce tata fernande (sauce cocktail artisanale).
2x Tendres
................................$(pièces de poulet croustillant), sauce ketchup ou mayonnaise.
Pièce du Boucher 180g
................................$Bœuf mariné origine france, accompagnement à volonté*.
Double Pièce du Boucher 360g
................................$Bœuf mariné origine france, accompagnement à volonté*.
Big Falade Poulet
................................$Poulet croustillant, mesclun, tomates mi-séchées, tomme des alpes au lait cru, oignons frits, ciboulette +sauce vinaigrette +bun toasté.
Big Falade Saumon
................................$Émietté de saumon fumé à chaud, mesclun, concombre frais, pickles d’oignons rouges, ciboulette + Sauce Franche (sauce blanche artisanale) + Petit bun du boulanger toasté
Big Falade Végétarienne
................................$Concombre frais, mesclun, tomates mi-séchées, Ossau-Iraty AOP (fromage de brebis basque), pickles d’oignons rouges, ci- boulette + Sauce vinaigrette + Petit bun du boulanger toasté
Big Toasté
................................$Petit bun du boulanger, tomme des alpes au lait cru et oignons confits ou petit bun du boulanger, raclette au lait cru et poitrine de porc fumée.
Les Tendres
................................$Pièces de poulet croustillant x2 / x3 / x5 avec une sauce au choix.
Fernandines
................................$Frites maison paprika ail ou nature.
Falade
................................$Mesclun, tomates mi-séchées, ciboulette et sauce vinaigrette.
Gargandines
................................$Fernandines, poitrine de porc fumée, ciboulette et sauce fromagère.
Citronnade Maison 33cl
................................$Thé Glacé Pêche Maison 33cl
................................$Élixir 33cl
................................$Limonade citron ou pomme ou grenadine.
Sodas 33cl
................................$Pepsi (classique, zéro sucres ou cherry) ou 7up ou san pellegrino melograno & arancia.
Jus de Fruits 33cl
................................$Minute maid orange ou pomme.
Eaux 50cl
................................$Vittel (classique ou fraise et framboise) ou san pellegrino.
Bières Pression
................................$Selon atelier 25 cl 50 cl.
Bières Bouteille
................................$Selon atelier 33 cl.
Vins Verre ou Bouteille
................................$Blanc 12,5 cl ou 75 cl rosé 12,5 cl ou 75 cl rouge 12,5 cl ou 75 cl.
Expresso
................................$Double Expresso
................................$Dessert Cookie*
................................$Pépites de chocolat.
Crème Dessert Maison
................................$Et ses brisures de spéculoos.
Dessert Brookie*
................................$Mi cookie mi brownie.
Dessert Fondant au Chocolat
................................$Le fondant baulois ®.
Dessert Flan Artisanal
................................$Selon atelier.
Dessert Crème Glacée Häagen-dazs
................................$Éclats de noix de macadamia caramélisés ou morceaux de cookies et crème.